Şubat 2020'de Moda şubemizi ziyaret eden Vedat Milor, sonrasında Hürriyet'teki köşesinde Story'ye de yer verdi. O ziyaret, arşivimizde gülümseyerek döndüğümüz anılardan biri.
Bu yazı 2020 yılındaki ziyareti anlatır. Alıntıdaki menü ve kahve değerlendirmeleri o döneme aittir; güncel ürünlerimiz için verilmiş bir değerlendirme değildir.
Moda'daki bir kahve molasından
"Bizde ise modern kafeler zaten varlıklı ve yaşama bakış tarzları Batılı kesimin ağırlıkta olduğu semtlerde açıldı. Nişantaşı, Karaköy, Moda gibi. Örneğin Story Café... Moda’da eski bir evin giriş katında. Çok hoş bir mekân. Rahatça müzik dinler, kitabınızı okur ya da arkadaşlarınızla sohbet edebilirsiniz. Dekor hem şık hem rahat hem de abartısız. Etiyopya menşeli kahveleri iyi. Ben Cortado içtim. Güzel bir sandviç yedim. Ev yapımı acuka sos ve yumurta da ekşi maya ekmeği de iyiydi. ‘Sticky bun’ ise çok iyiydi. Amerika’da bile bu kadar iyisi az bulunur. Kahveye de iyi eşlikçi. Yengemin yediği meyveli krep de oldukça lezzetliydi. Rozbif ve cheddar peynirli sandviç ortalamaydı. San Sebastian cheesecake de bana göre standarttı. Philadelphia yerine labne’den yapılmış."
Vedat Milor, Hürriyet, 8 Şubat 2020. “Moda’da yaşayanlara gıpta etmemek zor” yazısının tamamını okuyun.
Kahve molası bugün de devam ediyor
Bir fincan kahve bazen kitabın yanına, bazen uzun bir sohbete eşlik eder. Evde kendi molana eşlik edecek Etiyopya kahvelerini arıyorsan Ethiopia Yirgacheffe Kochere ve Ethiopia Malawo Boreta Woyo kahvelerimizin güncel tat profillerini inceleyebilirsin.
Evdeki Story molan
Kahve seçkimizden damak tadına uygun bir çekirdek seç; kullandığın demleme yöntemine göre öğütme seçeneğini belirle.
