Marko Paşa ve Harman Kahvelerimiz
Story15 Nisan 2025

Marko Paşa ve Harman Kahvelerimiz

Marko Paşa'yı tanıyor musunuz? Peki ya hiç “Derdini Marko Paşa’ya anlat.” deyimini duydunuz mu? Marko Paşa ve Kahvelerimizin birleştiği öykü!

“Derdini Marko Paşa’ya anlat.” deyimini duydunuz mu hiç?

İstanbul’da yaşamamıza rağmen belki de bir çoğumuzun haberdar olmadığı bir hikaye bu. Ta ki Kadıköy’de Story Coffee Roasters’ın Marko Paşa Köşkü’ndeki Moda şubesine adım atana kadar. Marko Paşa’nın hekimlikle geçen, halkın gönlünde yer bulan hayatının hikayesi şimdi Story Coffee Roasters’ın Marko Paşa Blend çekirdeğiyle yaşamaya devam ediyor. İstanbul gibi hikayelerin, tarihlerin ve yaşamların iç içe geçtiği bir şehirde bizden önce yaşayan insanların hikayelerini yok etmek yerine, onları sahiplenerek günümüze taşımak yapabileceğimiz en güzel şeylerden biri.

Marko Paşa House Blend - Medium Dark Roast

Marko Paşa Blend’imiz iki farklı Brezilya çekirdeğinden oluşuyor. Hem filtre hem de espresso içiminde kullanabileceğiniz Marko Paşa çekirdeğimiz, yumuşak bir içime sahip. Sizin için hazırladığımız ve tadımını her fırsatta geliştirdiğimiz Everyday Blend’imiz ise yine iki farklı Brezilya çekirdeği ve bir tane Etiyopya çekirdeğinden oluşuyor.

Everyday Blend - Medium Dark Roast

Espresso ve süte uygun kahvelerimiz için kullandığımız Everyday Blend’imiz, yaz ayları için hazırladığımı Cold Brew’imizin de vazgeçilmez bir parçası. Hem misafir olarak geldiğinizde şubelerimizde hem de evlerinize verdiğiniz siparişleriniz blenlerimizi tadabilir ve bizimle fikirlerinizi paylaşabilirsiniz.

Diğer Bloglar

Barista-101 | Barista'lık Temelleri: Barista Nasıl Olunur?
Eğitim

Barista-101 | Barista'lık Temelleri: Barista Nasıl Olunur?

Serin bir sabah, kapıdan içeri süzülen taze gün ışığı... Havada dans eden o baş döndürücü koku: taze öğütülmüş kahve. Porselen fincanların zarif tıkırtısı, espresso makinesinin ritmik tıslaması ve bu orkestranın tam merkezinde, sakin ve odaklanmış bir maestro: Barista. Belki de bu sahne size çok tanıdık. Belki de o önlüğü takıp tezgahın arkasına geçmeyi, o büyülü anların yaratıcısı olmayı hayal ediyorsunuz. Ya da sadece her sabah elinizde tuttuğunuz o fincandaki mucizenin nasıl yaratıldığını, hangi sırları sakladığını merak ediyorsunuz. Yazar: Berat Koç

DEVAMINI OKU
Kahve Demleme Yöntemleri: Kaç Çeşit Var?
Kahve

Kahve Demleme Yöntemleri: Kaç Çeşit Var?

Sürekli tüketiyoruz ama, Allah aşkına kaç adet demleme yöntemi var bu kahvenin? Gelin birlikte öğrenelim. Yazar: Berat Koç

DEVAMINI OKU
Coffee C Nedir? Kahve Fiyatları Neye Göre Değişiyor?
Kahve

Coffee C Nedir? Kahve Fiyatları Neye Göre Değişiyor?

Kahvenizi yudumlarken, muhtemelen hiç düşünmediniz ki o fincanınızdaki kahvenin fiyatı aslında New York'ta, saniyeler içinde milyarlarca dolarlık bahislerin döndüğü bir borsada belirleniyor? Evet, doğru! Mahallenizdeki kafeye ödediğiniz paranın büyük kısmı, binlerce kilometre uzakta, "Coffee C" denilen gizemli bir piyasada belirleniyor. Bu yazıda, kahve fincanınızın arkasındaki bu fascinante dünyayı keşfedeceksiniz. Yazar: Berat Koç

DEVAMINI OKU